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TEL 0577-36-3878
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【逸品】備長炭で焼き上げる最高ランク飛騨牛
¥1,600前後より
当店では最高ランクの飛騨牛をステーキはもちろん、ハンバーグやハンバーガーなど様々なスタイルでご提供しております。特に、1頭から3%しかとれないやわらかい肉質の飛騨牛フィレは、きめが細かく、脂、筋がほとんどない最高級部位となります。ご来店の際は是非、ご賞味くださいませ。
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【充実】パスタやピザ、グラタンといったバルメニューも幅広く楽しめます。
¥800前後より
カニの旨味とクリームのコクが自慢の『わたり蟹のトマトクリームパスタ』や当店看板パスタである『ブッチャーズミートソース』など充実したパスタメニューを筆頭に、飛騨牛切り落とし肉と牛すじをトロトロに煮込んだ『飛騨牛切り落とし肉とモッツァレラのデミグラタン』など、シェフこだわりのお料理をお召し上がり下さい。
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【厳選】最高ランク飛騨牛をお楽しみください。
¥3,000台よりご用意
当店では最高ランク飛騨牛を希少部位まで贅沢にお楽しみいただくことが可能です。柔らかさの中に赤身本来の旨味をダイレクトに味わえるランプや、人間でいうとお尻のエクボにあたる霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった希少部位にイチボ。1頭から3%しかとれない最高級希少部位のフィレまで丁寧に備長炭で焼き上げます。
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【逸品】備長炭で焼き上げる最高ランク飛騨牛
当店では最高ランクの飛騨牛ステーキはもちろん、自慢の飛騨牛を使った料理を多く取り扱っています。特に、1頭から3%しかとれないやわらかい肉質の飛騨牛フィレは、きめが細かく、脂、筋がほとんどない最高級部位となります。ご来店の際は是非、ご賞味くださいませ。
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【充実】絶品バルメニューや肉料理をお召しがり下さい
カニの旨味とクリームのコクが自慢の『わたり蟹のトマトクリームパスタ』や当店看板パスタである『ブッチャーズミートソース』など充実したパスタメニューを筆頭に、飛騨牛切り落とし肉と牛すじをトロトロに煮込んだ『飛騨牛切り落とし肉とモッツァレラのデミグラタン』など、種類豊富なバルメニューから絶品肉料理までお楽しみ下さい。
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お肉の5種盛り
1,380円(税込)
まずはコレ!生ハムや自家製パテなど冷菜お肉の盛り合わせです!
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【ソファータイプのテーブル席】当店では広々としたウッド調の落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただくことが出来ます。お席はソファータイプの4名掛けテーブル席が複数ございますので、グループのお客様のご利用ももちろん、可能でございます。高山に訪れた際は是非、ブッチャーズ飛騨高山でお食事をお楽しみください。
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【ライブ感あふれるカウンター席】オープンキッチンのカウンター席は、シェフが織りなす数々のお料理風景をお楽しみいただけます。ご注文されたお料理がテーブルに到着するまでの物語をお客様自身の五感でお確かめ頂くのはいかがでしょうか?
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【皆様のご来店を心よりお待ちしております】時代変化が目まぐるしい昨今だからこそ、いらっしゃったお客様に心の底から楽しんでほしい。美味しいものをお召し上がりいただき心の底から笑顔になってほしい。そんな想いを持って日々お客様をお出迎えしております。是非、高山へいらっしゃった際は当店へご来店下さいませ
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【最高ランク飛騨牛提供】
フィレ・イチボ・ランプといった様々な希少部位を備長炭で焼き上げ、最高な状態の飛騨牛をご提供致します。
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【お洒落バルの店内】
ウッド調の店内は落ち着いた趣の雰囲気。テーブル席からカウンター席まで幅広くご用意ございます。
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駅徒歩8分×駐車場完備
高山駅より徒歩8分なので街中観光で歩くも良し。駐車場もございますので、お車でいらっしゃるのもOKです!