ブッチャーズ飛騨高山

【逸品】備長炭で焼き上げる最高ランク飛騨牛

￥3,500～

当店では最高ランクの飛騨牛をステーキを炭火でじっくりと焼き上げていきます。当店自慢のステーキ「3種盛りステーキ」で、フィレ・イチボ・ランプと食べ比べができる一皿がオススメです！

【充実】肉料理をはじめとするバルメニューも幅広く楽しめます。

￥880～

スペインやイタリアを感じれるような様々な肉バル料理を多数ご用意しております。またベジタリアンのお客様も楽しめるような、サラダやパスタ、スペインコカもあります。

【厳選】最高ランク飛騨牛をお楽しみください。

￥3,500～

当店では最高ランク飛騨牛を希少部位まで贅沢にお楽しみいただくことが可能です。柔らかさの中に赤身本来の旨味をダイレクトに味わえるランプや、人間でいうとお尻のエクボにあたる霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった希少部位にイチボ。1頭から3％しかとれない最高級希少部位のフィレまで丁寧に備長炭で焼き上げます。

【逸品】備長炭で焼き上げる最高ランク飛騨牛

当店では最高ランクの飛騨牛ステーキはもちろん、自慢の飛騨牛を使った料理を多く取り扱っています。特に、1頭から3％しかとれないやわらかい肉質の飛騨牛フィレは、きめが細かく、脂、筋がほとんどない最高級部位となります。ご来店の際は是非、ご賞味くださいませ。

【充実】絶品バルメニューや肉料理をお召しがり下さい

カニの旨味とクリームのコクが自慢の『わたり蟹のトマトクリームパスタ』や当店看板パスタである『ブッチャーズミートソース』など充実したパスタメニューを筆頭に、飛騨牛切り落とし肉と牛すじをトロトロに煮込んだ『飛騨牛切り落とし肉とモッツァレラのデミグラタン』など、種類豊富なバルメニューから絶品肉料理までお楽しみ下さい。

お肉の５種盛り

1,480円(税込)

まずはコレ！生ハムや自家製パテなど冷菜お肉の盛り合わせです！

【ソファータイプのテーブル席】当店では広々としたウッド調の落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただくことが出来ます。お席はグループのお客様やお子様を含むご家族、団体様の貸し切りも可能です。お気軽にお尋ねください。高山に訪れた際は是非、ブッチャーズ飛騨高山でお食事をお楽しみください。

【ライブ感あふれるカウンター席】オープンキッチンのカウンター席は、シェフが織りなす数々のお料理風景をお楽しみいただけます。ご注文されたお料理がテーブルに到着するまでの物語をお客様自身の五感でお確かめ頂くのはいかがでしょうか？

【皆様のご来店を心よりお待ちしております】時代変化が目まぐるしい昨今だからこそ、いらっしゃったお客様に心の底から楽しんでほしい。美味しいものをお召し上がりいただき心の底から笑顔になってほしい。そんな想いを持って日々お客様をお出迎えしております。是非、高山へいらっしゃった際は当店へご来店下さいませ

【最高ランク飛騨牛】

フィレ・イチボ・ランプといった様々な希少部位を備長炭で焼き上げ、最高な状態の飛騨牛をご提供致します。

バルの雰囲気な店内

ウッド調の店内は落ち着いた雰囲気。テーブル席からカウンター席まで幅広くご用意ございます。

駅徒歩８分×駐車場完備

高山駅より徒歩８分なので街中観光で歩くも良し。駐車場もございますので、お車でいらっしゃるのもOKです！

飲み放題付・宴会コース

事前予約制の受付で、宴会コースをご準備。（3名様から）お気軽にお問い合わせください。

【お料理内容】

サラダ、前菜盛り合わせ、温菜、飛騨牛ステーキ、本日のパスタ、デザートなど（仕入れによって変更あり）