Specialsおすすめ料理

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  【逸品】備長炭で焼き上げる最高ランク飛騨牛

  ￥1,600前後より

  当店では最高ランクの飛騨牛をステーキはもちろん、ハンバーグやハンバーガーなど様々なスタイルでご提供しております。特に、1頭から3％しかとれないやわらかい肉質の飛騨牛フィレは、きめが細かく、脂、筋がほとんどない最高級部位となります。ご来店の際は是非、ご賞味くださいませ。

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  【逸品】備長炭で焼き上げる最高ランク飛騨牛

  ￥1,600前後より

  当店では最高ランクの飛騨牛をステーキはもちろん、ハンバーグやハンバーガーなど様々なスタイルでご提供しております。特に、1頭から3％しかとれないやわらかい肉質の飛騨牛フィレは、きめが細かく、脂、筋がほとんどない最高級部位となります。ご来店の際は是非、ご賞味くださいませ。

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  【充実】パスタやピザ、グラタンといったバルメニューも幅広く楽しめます。

  ￥800前後より

  カニの旨味とクリームのコクが自慢の『わたり蟹のトマトクリームパスタ』や当店看板パスタである『ブッチャーズミートソース』など充実したパスタメニューを筆頭に、飛騨牛切り落とし肉と牛すじをトロトロに煮込んだ『飛騨牛切り落とし肉とモッツァレラのデミグラタン』など、シェフこだわりのお料理をお召し上がり下さい。

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  【充実】パスタやピザ、グラタンといったバルメニューも幅広く楽しめます。

  ￥800前後より

  カニの旨味とクリームのコクが自慢の『わたり蟹のトマトクリームパスタ』や当店看板パスタである『ブッチャーズミートソース』など充実したパスタメニューを筆頭に、飛騨牛切り落とし肉と牛すじをトロトロに煮込んだ『飛騨牛切り落とし肉とモッツァレラのデミグラタン』など、シェフこだわりのお料理をお召し上がり下さい。

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  【厳選】最高ランク飛騨牛をお楽しみください。

  ￥3,000台よりご用意

  当店では最高ランク飛騨牛を希少部位まで贅沢にお楽しみいただくことが可能です。柔らかさの中に赤身本来の旨味をダイレクトに味わえるランプや、人間でいうとお尻のエクボにあたる霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった希少部位にイチボ。1頭から3％しかとれない最高級希少部位のフィレまで丁寧に備長炭で焼き上げます。

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  【厳選】最高ランク飛騨牛をお楽しみください。

  ￥3,000台よりご用意

  当店では最高ランク飛騨牛を希少部位まで贅沢にお楽しみいただくことが可能です。柔らかさの中に赤身本来の旨味をダイレクトに味わえるランプや、人間でいうとお尻のエクボにあたる霜降りの甘さと赤身の旨味が合わさった希少部位にイチボ。1頭から3％しかとれない最高級希少部位のフィレまで丁寧に備長炭で焼き上げます。